みそ ふれあいコミュニケーション

今や日本だけではなく海外でもその名を知られる『MISONO・ミソノ』の庖丁です。

従来製品と比べると、どこまでも切れる。

いつまでも錆びにくい、しかも研ぎやすい。

ミソノが生んだプロ用包丁の秀作です。

■サイズ：刃渡り180mm ■材質：（刃）　16クロムステンレス鋼 ■材質：（持ち手部分）　強化木（黒）なぜ切れるのか？その問いに16クロムが答えてくれる！ 一般によく使われている従来の13クロムステンレスより錆びにくく、より粘り強い16クロムステンレス鋼を使用。

高い硬度と靭性を誇ります。

さらに切れ味の鋭さを一段と高めるミソノの高度な伝統技術が駆使されています。

一例をあげればサブゼロ処理。

焼入れの後に-70℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性をあたえる事で切れ味を一段と高めてあります。

なぜデザインにこだわるのか？それはプロの要求にこたえるため！ プロの調理師の要求は、もちろん切れ味ばかりではない。

使い勝手の良さという重要なファクターがある。

ミソノ440シリーズの流れるようなハンドル形状、全体のフォルムは、多数のプロの意見を採り入れ、製品へと反映させたもの。

いわばユーザー自身の手によって作り出されたといってもよい。

だから手になじみやすい。

握りやすい。

柄の素材は木の肌ざわりを感じさせてくれる強化木。

水に強く変質しにくい特性をもつ。

プロの立場になって考案されたニューデザイン、そして高性能の切れ味。

ミソノ440シリーズはプロの繊細な要求にに応える本格高級シリーズであると記憶されたい。

MISONO　ミソノ・440シリーズ いまや日本だけでなく世界でも名を知られるミソノは銘刀"関の孫六"で名高い刃物の街、岐阜県"関"でプロ用の庖丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。

伝統と新しい技術が融合して生み出されるミソノの高品質庖丁に"440シリーズ"が誕生しました。

ミソノの長年のノウハウと総合技術力は、ついに16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を実現させた。

従来製品と比べると、どこまでも切れる。

いつまでも錆びにくい、しかも研ぎやすい。

目に見えない、しかし大きな進化がもたらした高品質・高性能。

ミソノが生んだプロ用包丁の秀作440シリーズをご紹介します。

MISONO　ミソノ商品一覧はこちら　→

• 商品価格：10,611円
• レビュー件数：2件
• レビュー平均：5.0