上白糖 関連ツイート
クレームブリュレのカラメルは、砂糖をバーナーで炙るのだが、上白糖はお勧めしない。使うならばグラニュー糖、もしくはカソナードをお勧めしよう
@sweetmikaduki 2018/04/03 08:04
焼きそば美味しかった！！！
ご飯も食べたので、少し休んだらお買い物に行きましょう、ティッシュと冷やし中華と上白糖とアルミホイルを！買う！@Miroku_Rokujo 2018/04/01 12:00
記事文中に「顆粒状」とあったけど。
高純度でいいなら、普通の上白糖やグラニュー糖でも構わないかな。@tomomosuketarou 2018/04/02 14:00
角砂糖と迷って上白糖にしたんだが角砂糖にしておけば百点満点だったか…。
@A_D_Sb7 2018/04/02 01:27
グラニュー糖と上白糖って粒径が違うだけかと思ってたけどそうではないらしい。グラニュー糖が純粋なショ糖の結晶なのに対して、上白糖は1%程度の転化糖を添加しているらしい。
@sato_c00 2018/04/01 10:30
細挽…粉は上白糖とグラニュー糖の中間くらい。水出しコーヒーに適している。
@nuzymunomic 2018/04/01 08:24