そして業務用冷凍庫しかいなくなった

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】 超低温冷凍ストッカー食品は時間が経つに連れ腐敗します。

冷蔵や冷凍で保存しても腐敗の進行は止められません。

食品に付着した細菌類の作用により、タンパク質やアミノ酸などの成分が分解され硫化水素やアンモニアのような腐敗臭を生成し、最後には食べられなくなります。

そこで食品の腐敗を抑えるのに活躍するのが「超低温冷凍ストッカー」です。

超低温冷凍ストッカーは- 60℃で冷凍保存ができます。

- 60℃の超低温の世界ではタンパク質やアミノ酸などの分解、脂肪の酸化もほとんど食い止めることができるのです。

「食材ロスの軽減」「食材の長期保存」「食材の鮮度保持」なら - 60℃ 超低温冷凍ストッカーです。

【 特長 】　1.−60℃の超低温冷凍だから食材ロスを軽減し長期保存が可能です。

　2.ー60℃から-40℃まで自在に温度調整ができます。

　3. デジタル温度表示だから庫内の温度がひと目で分かります。

　4.庫内にも内蓋があり保冷能力を高めムダな冷気も逃さず省エネ効果。

　5.正面に排水口があるから庫内掃除後の排水も楽にできます。

　6.高温・低温警報付きだから製品異常をいち早くキャッチできます。

　7.4輪キャスター付き、小分け用内カゴ付き、鍵付きで安心保管です。

JCMCC-330 外形寸法:1470×755×840mm 容　　量:332L 電　　源:単相 100V 50/60Hz 消費電力:450/440W（50/60Hz） 年間消費電力量:2839kwh/年 重　　量:107kg 付属品:内蓋3枚/網カゴ1個/霜取ヘラ1個/鍵2個 [332L][-][厨房用品][冷凍ストッカー][JAN: ]

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