いまどきの日本ガイシ事情

■シリーズラインナップ 日本ガイシ ファインセラミックフィルター浄水器　C1 シーワン ハイグレードタイプ　CW-201 日本ガイシ ファインセラミックフィルター浄水器　CW-101・CW-201専用 交換カートリッジ　CWA-01 日本ガイシ ファインセラミックフィルター浄水器　C1 シーワン CW-201 専用炭酸ガスボンベ2本 日本ガイシ ファインセラミックフィルター浄水器　C1 シーワン CW-201 チタン製ボトル　CBTA-800 製品仕様 容量 0.8リットル おすすめ商品 キッツマイクロフィルター 蛇口直結型浄水器 オアシックスEV OSS-T6 日本ガイシ ファインセラミックフィルター浄水器 C1 シーワン スタンダードタイプ CW-101 日本ガイシ ファインセラミックフィルター浄水器 シーワン C1 ウォールタイプ CW-301スタンダードタイプに微炭酸機能をプラス！ フレッシュな微炭酸水が調理のレパートリーを広げます。

日本ガイシ ファインセラミックフィルター浄水器 シーワン C1 チタン製ボトル　CBTA-800 スタンダードタイプに 「微炭酸機能」をプラスしました。

水のおいしさを追求したハイグレードタイプは、スタンダードタイプの浄水機能に加えて、浄水を微炭酸水に変える機能を搭載しました。

微炭酸水は飲んでおいしいだけでなく、煮込み料理に使うと肉が柔らかくなる、天ぷら粉を溶くとサクッと揚がる、出汁をとる時に昆布の戻りが早い……など、調理に使えるさまざまなメリットがあります。

研究の結果、口に含んだときに心地よい発泡感となる微炭酸水（100〜400ppm程度）機能を、家庭用浄水器にはじめて組み込むことに成功しました。

一般の炭酸飲料は高圧で注入するため、2000ppm以上の高濃度で炭酸が含まれています。

これに対して、 "C1"ハイグレードタイプの微炭酸水は、100〜400ppm。

ほのかな発泡感を感じる程度です。

さわやかな飲料水として、料理のレパートリーを広げる価値の高い水として、C1ハイグレードタイプが食卓に新しいおいしさを運びます。

浄水を使用するとき、上部の注入ボタンを押すだけで微炭酸水になります。

■微炭酸水レシピ【飲料編】 　 ライムウォーター ライトハイボール 微発泡ワイン 　 　 微炭酸水にライムを入れて。

ビタミンたっぷりのさわやか飲料。

　 ウイスキーを微炭酸水で割って、ライトハイボール。

ウイスキーの味わいを邪魔しない軽い発泡感が心地よい。

　 ワインを微炭酸水で割った、微発泡カクテル。

ワインの香りをふくよかに広げて飲みやすくする優しいお酒。

　 ■微炭酸水レシピ【調理編】 豚肉の簡単水炊き （2人前） 材料：豚ロース薄切り 200g・豆腐（木綿）1丁・水菜 1/2束・にんじん 40g・しょうゆ・万能ネギ・すだち（お好みで） 作り方：鍋に微炭酸水を沸かし、豆腐、短冊切りのにんじん、水菜を入れて煮ながら食べる。

お好みでしょうゆ、万能ネギ、すだちを用意する。

ワンポイント：微炭酸水で炊くと豚肉から出るアクが固まらず、均等にダシとなって溶けます。

豆腐も煮上がり時のぱさぱさ感がなく、さめても堅くならずにおいしくいただけます。

手羽元のトマト煮込み （4人前） 材料：鶏手羽元 12本・プチオニオン 12個・ブロッコリー 12株・微炭酸水 2カップ（400cc）・コンソメ 1個・トマト缶（ホール）1缶・塩少々・コショウ少々 作り方：鍋に手羽元、プチオニオンとコンソメ、トマト缶（汁ごと）、微炭酸水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして10〜15分煮、塩コショウで味をととのえる。

途中で小房に分けたブロッコリーを加える。

ワンポイント：微炭酸水で手羽元を煮ると、たった10分ほどでほろほろした柔らかさに仕上がります。

圧力鍋を使ったような柔らかさを実感できます。